Porkkanamafian kasvisbrunssi keräsi sankan joukon herkuttelijoita

Viime sunnuntaina Porkkanamafia kutsui kansaa kasvisbrunssille Lasipalatsin aukiolle Helsinkiin. Ja kansaahan saapui: parisataa ensimmäistä ehti saada annoksen, joka sisälsi mm. tuorekurkku-valkosipulicreme-shotin ja haudutettua punajuurta pistaasin varjossa.

Maut keräsivät kiitosta ja tunnelma oli suorastaan herkullisen hilpeä, kiitos kaikille osallistuneilla ja myös niille, jotka tällä kertaa jonottivat turhaan eivätkä päässeet nauttimaan ruuasta.

Samalla Porkkanamfia juhlisti yksivuotista toimintaansa Suomessa.

Isot kiitokset kuuluvat myös mukana olleille kokeille ja yrityksille. He olivat aidosti sydämellä mukana tekemässä vähäisen hiilijalanjäljen jättäviä ruokia, joissa pääsevät esiin kotimaiset raaka-aineet.

Ruokien takaa löytyi joukko alan huippuammattilaisia, kuten maailman ainoa Michelin-tähditetty kasvisravintoloitsija Pietro Leemann (kuvassa vasemmalla), joka puhui lauantaina Dodo ry:n järjestämässä Megapolis 2024 – Hyvän ruoan kaupunki -tapahtumassa.

Videolla Porkkanamafian Saija-Riitta Sadeoja on haastateltavana YLEn ruotsinkielisiin uutisiin.

Tapahtuma rahoitettiin lauantai-iltana järjestettyjen Porkkanamafia <3 Megapolis -bileiden lipputuotoilla.

Tsekkaa myös Hesarin kuva ja juttu.

Porkkanamafia kiittää brunssille osallistuneita ja tietysti brunssin mahdollistaneita henkilöitä ja yrityksiä:

Tapahtuman innoittaja ja suojelija: Pietro Leeman
Menun suunnittelu: Henri Penttinen ja Jyrki Sukula
Kokit: Henri penttinen, Robert von Bell ja Pasi Molberg
Toteutus: Kaisa Merz, Aino Rouvinen ja innokkaat vapaaehtoiset

Mukana olivat:

Kaikilla Mausteilla
Ravintola Lasipalatsi
Ravintola Juttutupa
Ravintola Kuurna
Ravintla Graniittilinna
Lentävä Lehmä
Luomutila Petri Sinkkonen, Sodankylä

Teksti ja kuva: Mari Koo